Alimentazione

Gli articoli sull'alimentazione, quando star bene passa soprattutto da ciò che mangiamo.

Uova e colesterolo

Per anni le uova sono state poste al centro dei divieti per chi soffre di colesterolo alto: è vero che devono essere evitate?

La verità sta nel mezzo: i valori nutritivi delle uova permettono certamente di integrarle nella propria alimentazione senza però esagerare. Considerando poi che con gli anni la qualità delle uova di allevamento è migliorata sensibilmente grazie alle normative giuridiche e all’attenzione sempre crescente dei prodotturori, le proteine delle uova sono tra le più ricche mentre le uova sono sempre più povere di  colesterolo di grassi non saturi.

Si possono mangiare tranquillamente fino a 4 uova a settimana.

La presente guida non intende in alcun modo sostituirsi al parere di medici o di altre figure sanitarie preposte alla corretta interpretazione dei sintomi, a cui rimandiamo per ottenere una più precisa indicazione sulle origini di qualsiasi sintomo.

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